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可持续发展的有机食品产业

日期:2018年12月04日 16:51
可持续发展的有机食品产业
      近来一项国际民意测验表明,有85%的工业化国家公民在选择食品时首选有机食品。当前有机食品消费市场主要在发达国家,而发展中国家有机食品的消费量也呈逐年上升趋势。

        我国有机食品内需市场前景乐观,发展空间大。以茶叶为例,有机茶叶色香味形虽和普通茶无明显区别,但经中国农科院茶叶研究所有关专家检测研究证实,其内含 的氨基酸、茶多酚、蛋白?#22987;?#20854;他微量元素等比普通茶高出15%左右,在北京茶叶市场上,武义有机茶就占了三分之一。这说明,有机食品以其纯天然、无污染、 高质?#21487;?#21463;消费者的青睐。

        有关资料显示,全球有机食品消费量正以每年20%-30%的速度递增,国际上越来越多的外商想进口中国的有机大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、药材、蜂蜜等,日本贸易官员还认为,有机食品是今后中国向日本出口有前途、有附加值的农副产品。

        有机食品生产在我国属新兴产业,而日、韩等国早在20世纪70年代起,即开始发展有机农业,日本政府明确表示,有机农业是实施可持续发展战略的重要部分。 尽管有机食品在国际市场上的价格比传统食品高出20%-50%,但市场销售量却不断攀升。专家预测,全球主要农产品中至少有三分之一是用有 机方式生产出来的。

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